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Su sabor se debe a la mezcla de leche de cabra y leche de vaca. Es precocido, y como su nombre lo indica es trenzado. Algunas industrias queseras, han creado variaciones de este tradicional queso del estado Lara. Ideal para desmechar y acompaƱar con arepas, panes, platanos rellenos horneados, bebidas calientes y postres.
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